Tongseng Sapi Nyemek

Name: Tongseng Sapi Nyemek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging, sudah direbus; 1 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 1/2 buah tomat hijau, iris; 5 buah cabe rawit utuh; 30 gr kol, iris; 3 btg daun bawang, iris; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 3 sdm minyak goreng; 100 ml air; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt ketumbar sangrai; 2 butir kemiri sangrai; 1 cm kunyit

dapurmikha @heniherdianii

Karawang

Masih ada sisa daging yg udh direbus di freezer tadinya mau bikin sate goreng tp sepertinya kurang enak kalo dagingnya udh mateng, harus dari daging mentah biar joss rasanya. Dibuat tongseng nyemek aja buat buka puasa nanti.
#GA_TheNextLevel
#ResepMingguKe47

Lebih banyak

Tongseng Sapi Nyemek

dapurmikha @heniherdianii

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging, sudah direbus
1 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 btgsereh, geprek
1 cmlengkuas, geprek
1/2 buahtomat hijau, iris
5 buahcabe rawit utuh
30 grkol, iris
3 btgdaun bawang, iris
1 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
3 sdmminyak goreng
100 mlair
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 sdtketumbar sangrai
2 butirkemiri sangrai
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan-bahanya.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang. Masukkan daging, aduk rata.
3

Masukkan air, tomat hijau, dan cabe rawit utuh. Masak hingga air mendidih, beri garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasanya. Masak hingga air berkurang sedikit.
4

Masukkan irisan kol dan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat.