Mangut Ndas Manyung

Name: Mangut Ndas Manyung
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kepala manyung; 1 saset santan kara; 10 cabe rawit; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 1 tangkai sereh; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1/2 sdt lada bubuk; 5 keping kemiri; secukupnya Garam dan penyedap; 1000 ml Air

hanacaraka26 @hanacaraka26

Cikarang

Mangut Ndas Manyung

hanacaraka26 @hanacaraka26

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

3kepala manyung
1 sasetsantan kara
10cabe rawit
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
1 tangkaisereh
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1/2 sdtlada bubuk
5 kepingkemiri
secukupnyaGaram dan penyedap
1000 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali,daun salam,lengkuas,sereh
2

Geprek lengkuas dan sereh
3

Cuci bersih kepala manyung
4

Larutkan santan ke dalam air
5

Tumis bumbu halus hingga harum
6

Masukan air santan hingga mendidih
7

Setelah mendidih masukan kepala manyum
8

Masukan sereh,lengkuas dan daun salam
9

Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera
10

Aduh terus agar santan tidak pecah hingga 20 menit sampai bumbu merasuk ke ikan
11

Ikan siap dinikmati