Panggang Ayam dan Vegetable bumbu bawang tomat simple

Name: Panggang Ayam dan Vegetable bumbu bawang tomat simple
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam, disayat-sayat; Butternut pumpkin +/- 100gr, diiris tipis; Jagung muda 8-10 biji, potong dua; Tomat 1 buah besar, ambil bagian luar yang keras, potong-potong; Bagian tengah tomat (dari tomat di atas); 1 butir jeruk nipis (selera, ga harus pakai semua); Bubuk bawang putih 1-2 sdm (selera); Bubuk cabe ½ - 1 sdm (selera); Bubuk lada 1 sdt (selera); Sea salt ⅔ sdt (selera); Garam bubuk ½ sdt (selera); Gula pasir ¾ sdt (selera); Jahe bubuk ½ sdt (optional); 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk non msg; Sedikit minyak

Angela Selly @AngelaSelly

Jakarta

Lagi malas tumis2 dan bikin sup. Teringat ada paha ayam yang udah disayat-sayat nganggur di kulkas. Dipadukan dengan vegetable yang ada.. Untuk karbonya aku sertakan butternut pumpkin, biar gizinya makin mantap buat bumil. Bumbu marinasinya yang simple aja.. Lumayan sambil nunggu panggang bisa istirahat ataupun ngerjain hal lain.. Seperti nulis resep ini.. hehehe.

#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Panggang Ayam dan Vegetable bumbu bawang tomat simple

Angela Selly @AngelaSelly

Jakarta

#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2paha ayam, disayat-sayat
Butternut pumpkin +/- 100gr, diiris tipis
Jagung muda 8-10 biji, potong dua
Tomat 1 buah besar, ambil bagian luar yang keras, potong-potong
Bumbu marinasi (takaran kira-kira)
Bagiantengah tomat (dari tomat di atas)
1 butirjeruk nipis (selera, ga harus pakai semua)
Bubuk bawang putih 1-2 sdm (selera)
Bubuk cabe ½ - 1 sdm (selera)
Bubuk lada 1 sdt (selera)
Sea salt ⅔ sdt (selera)
Garam bubuk ½ sdt (selera)
Gula pasir ¾ sdt (selera)
Jahe bubuk ½ sdt (optional)
1/2 sdtKaldu ayam bubuk non msg
Sedikitminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sambil cairkan ayam dari kulkas, potong-potong bahannya. Labu sebaiknya diiris jangan tebal-tebal agar mudah matang. Jagung muda aku potong dua saja. Keluarkan bagian tengah tomat, cincang, dan taruh sambil diperas ke dalam wadah marinasi. Masukkan bahan marinasi lainnya. Untuk jeruk nipis buat yang suka agak asam bisa dipakai 1 butir. Aku sertakan sedikit irisan kulit jeruk. Jangan lupa tambahkan minyak sayur secukupnya, bisa pakai butter juga.
2

Marinasi ayamnya minimal 20 menit. Sisa bumbu marinasi bisa untuk labu dan jagung. Tata ayam dan labu. Sisihkan dulu jagung dan tomatnya. Panggang dengan api kecil-sedang kira-kira 25 menit. Aku sengaja panggang ga pakai rak kali ini, memang hadilnya akan agak basah. Tapi sari yang keluar dari ayam bisa untuk membuat sayuran tambah gurih.
3

Balik ayam dan labunya agar matang merata. Ini sebenarnya tergantung oven masing-masing ya. Saya lanjutkan panggang 15 menit lagi.
4

Masukkan sisa vege lainnya. Panggang dengan api sedang +/- 15-20 menit hingga matang. Sajikan.