Kikil Cabe Merah

Name: Kikil Cabe Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil sapi; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe setan; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 1 buah tomat; 4 lembar daun salam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu jamur; Minyak goreng; Air mineral

Dapur Taya Ya @tayaya25

Muara Enim

Gak pernah bosen dengan aneka olahan kikil. Dibuat soto oke, dibuat tumisan oke, tongseng oke, bening kikil jadi.. Yang penting harus bersih saat proses memberaihkan. Bagian dalam yang seperti gajih musti dibersihkan, setelah itu direbus hingga lunak dengan bawang putih geprek. Kalau udah begitu, siap diolah apa aja 🤭😌 #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kikil Cabe Merah

Dapur Taya Ya @tayaya25

Muara Enim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama:
1/2 kgkikil sapi
Bumbu & Bahan Pelengkap:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabe setan
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 batangserai
1 buahtomat
4 lembardaun salam
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu jamur
Minyak goreng
Air mineral

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil sapi, rebus hingga mendidih dan lunak. Angkat, buang airnya, tiriskan.
2

Iris semua bumbu, cuci bersih daun salam, sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, setelah layu masukkan semua bumbu yang sudah diiris tadi. Aduk rata. Masak hingga layu semua.
4

Masukkan rebusan kikil yang sudah ditiriskan tadi. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa.
5

Setelah matang, angkat dan sajikan.