Carrilleras de cerdo en salsa a la miel Thermomix para 2

Name: Carrilleras de cerdo en salsa a la miel Thermomix para 2
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 g carrilleras; 1 cebolla grande; 1 ajo; 45 g aceite; Pimienta negra; 200 ml vino blanco; 1/2 pastilla caldo de carne; 1 cdta tomillo; 1 cucharada miel; 300 g patatas

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Adaptación de la receta tradicional

Carrilleras de cerdo en salsa a la miel Thermomix para 2

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Adaptación de la receta tradicional

Guardada

Ingredientes

1h 14 min

2 raciones

450 gcarrilleras
1cebolla grande
1ajo
45 gaceite
Pimienta negra
200 mlvino blanco
1/2 pastillacaldo de carne
1 cdtatomillo
1 cucharadamiel
300 gpatatas

Guardada

Pasos de la receta

1h 14 min

1

Ponemos en el vaso el ajo y el aceite y programamos 10 min/Varoma/vel 1.
2

Pelamos las patatas y las cortamos según nuestro gusto.
3

Cortamos la cebolla en cuartos y la echamos en el vaso, trituramos 18seg /vel 5.
4

Añadimos las carrilleras, el tomillo, la pimienta. Sofreímos 7 min/100°C/giro inverso/vel cuchara, cuando falte 1 minuto incorporamos el vino por el bocal y enseguida añadimos 1/2 pastilla de caldo de carne.
5

Añadimos el agua, colocamos el Varoma con las patatas y programamos 45 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Cuando falten 3 minutos, retiramos el Varoma y añadimos la cucharada de miel.
6

Sacamos las carrilleras y trituramos unos segundos la salsa. Si ha quedado muy clara se puede espesar añadiendo un poco de maicena diluida en agua y programas la cocción unos minutos más.