Bakwan Sayur Crispy

Name: Bakwan Sayur Crispy
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 senduk tepung gandum; 1 senduk tepung beras; 1/2 batang lobak merah (di hiris halus); 1/2 biji kobis saiz kecil (di hiris halus); 1 biji telur; 1 sudu besar lada sulah; 1 sudu kecil garam; 1 sudu kecil gula; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 genggam ikan bilis (blend); 2 cawan air sejuk (letak sedikit sedikit ikut keperluan); 1 kuali minyak masak; 3 ulas bawang putih (di cincang); 3 sudu besar sos cili; 3-4 sudu besar air panas

Nor Zahida Aini @sirap_longan

First time aku try buat Bakwan ni. Katanya makanan ni femes kat Indonesia.

Bahan bahannya mudah je. Aku letak je apa yang ada kat dapur. Lebih kurang macam kita buat cekodok je.

Alhamdulillah tadi buat untuk buka puasa. Anak anak kta sedap. Rangup krup krap bila gigit. SELAMAT MENCUBA! 😋

#cppassport
#cotw

First time aku try buat Bakwan ni. Katanya makanan ni femes kat Indonesia.

Bahan bahannya mudah je. Aku letak je apa yang ada kat dapur. Lebih kurang macam kita buat cekodok je.

Alhamdulillah tadi buat untuk buka puasa. Anak anak kta sedap. Rangup krup krap bila gigit. SELAMAT MENCUBA! 😋

#cppassport
#cotw

Baca lagi

Bakwan Sayur Crispy

Nor Zahida Aini @sirap_longan

First time aku try buat Bakwan ni. Katanya makanan ni femes kat Indonesia.

Bahan bahannya mudah je. Aku letak je apa yang ada kat dapur. Lebih kurang macam kita buat cekodok je.

Alhamdulillah tadi buat untuk buka puasa. Anak anak kta sedap. Rangup krup krap bila gigit. SELAMAT MENCUBA! 😋

#cppassport
#cotw

First time aku try buat Bakwan ni. Katanya makanan ni femes kat Indonesia.

Bahan bahannya mudah je. Aku letak je apa yang ada kat dapur. Lebih kurang macam kita buat cekodok je.

Alhamdulillah tadi buat untuk buka puasa. Anak anak kta sedap. Rangup krup krap bila gigit. SELAMAT MENCUBA! 😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

5 orang

4senduk tepung gandum
1senduk tepung beras
1/2 batanglobak merah (di hiris halus)
1/2biji kobis saiz kecil (di hiris halus)
1biji telur
1sudu besar lada sulah
1sudu kecil garam
1sudu kecil gula
1sudu kecil serbuk kunyit
1genggam ikan bilis (blend)
2 cawanair sejuk (letak sedikit sedikit ikut keperluan)
1kuali minyak masak
bahan sos
3 ulasbawang putih (di cincang)
3sudu besar sos cili
3-4sudu besar air panas

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Campurkan semua bahan ke dalam bekas kecuali air. Gaul rata hingga semua bahan sebati.
2

Kemudian masukkan buah keras yang telah di tumbuk dan air sedikit demi sedikit. Gaul hingga semua sebati. Pastikan adunan jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Biar sederhana cair je untuk mudahkan kita goreng nipis nipis nanti.
3

Panaskan minyak dlam kuali. Pastikan minyak betul betul panas baru masukkan adunan. Saya guna senduk bulat cedok je dan terus letak dalam kuali. Pastikan adunan nipis. Biar sehingga sedikit kekuningan dan angkat. Alas dengan tisu agar tidak berminyak. Ulang hingga adunan habis.
4

Untuk sos masukkan bawang putih yang telah di cincang ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan sos cili dan air panas. Kacau sebati.
5

Tadaaaa! Dah siap bakwan sayur crispy versi mama. Mudah dan sedap di makan di waktu petang bersama keluarga. Atau boleh jugak di jadikan hidangan berbuka puasa. SELAMAT MENCUBA! 😋