27. Ayam Bumbu Bali Bamboe

Name: 27. Ayam Bumbu Bali Bamboe
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam; 4 lembar daun jeruk; 1 buah cabai merah besar; Minyak; 1 bungkus Bamboe "Bumbu Bali"; 1 buah tomat besar (saya: 10 buah cherry tomatoes/tomat kecil); garam, lada, gula; 125-150 ml air

CehLina @dapoer_CehLina

Taiwan

Nyobain Bamboe bumbu bali (instant) nih Bunda. Enak dan praktis! Kali ini saya hanya pakai 2 paha ayam tanpa tulang (boneless chicken thigh) dan bumbunya masih sisaaaaa. Besok tinggal tambahin kentang/telur rebus/tahu. Hemat, praktis, dan tentunya enak 😆

Lebih banyak

27. Ayam Bumbu Bali Bamboe

CehLina @dapoer_CehLina

Taiwan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2paha ayam
4 lembardaun jeruk
1 buahcabai merah besar
Minyak
1 bungkusBamboe "Bumbu Bali"
1 buahtomat besar (saya: 10 buah cherry tomatoes/tomat kecil)
garam, lada, gula
125-150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, marinasi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis.
2

Potong tomat dan cabai merah. Daun jeruk agak banyak supaya wangiiiii
3

Panaskan minyak. Masukkan tomat dan cabai merah. Masukkan ayam (kulit dibawah), goreng hingga kecoklatan baru balik ayam.
4

Ketika dia sisi ayam sudah kecoklatan, tomat sudah layu, masukkan bumbu bamboe, tumis 1 menit.
5

Tambahkan air, kecilkan api, masak hingga ayam matang, kuah mengental (sy: tutup wajan biar cepat matang) Tambahkan gula, sedikit garam, koreksi rasa.
6

Tomat, gula, dan garam akan memberikan rasa umami. Ga perlu pakai kaldu bubuk, rasanya sudah sedap sekali Bunda!