ابتدا قارچ ها را خرد کرده سپس کره را در قابلمه ای ریخته سپس قارچ ها را اضافه کنید وبگذارید تا آب قارچ ها تبخیر شود.

بعد از آن هویج رنده شده را بشویید تا سوپ رنگ نگیرد و هویج را اضافه کنید وهم بزنید،مرغ آبپز ریش ریش شده را و در آخر هم جو پرک را اضافه کنید. سپس آب مرغ وشیر داغ را اضافه کنید.

به مدت ۲۰دقیقه گذاشته تا سوپ پخته شود.سپس در ماهیتابه ای آرد را تفت دهید روغن را اضافه کنید وهم بزنید بعد از ۲۰دقیقه به سوپ اضافه کنید.

سپس به مدت نیم ساعت دیگر هم گذاشته تا سوپ کاملا جابیفتد.در آخر هم نمک وفلفل را اضافه کنید.زیر شعله گاز را خاموش کنید.سپس دو قاشق غذاخوری خامه را همراه با دو قاشق غذاخوری آب سوپ هم بزنید و در سوپ اضافه کنید و سریع هم بزنید تا سوپ بریده نشود.در آخر هم جعفری خرد شده را اضافه کنیم وهم بزنید.سرو کنید.

نکته:اگر دوست داشتید در آخر روی سوپ آب ۱عدد لیموی تازه راگرفته واضافه کنید.

میتوانید خامه را هم حذف کنید.
اگر دوست داشتید کمی رقیق شود ۱لیوان آب مرغ اضافه یا شیر به سوپ اضافه کنید.