મિક્સ દાલ વેજ ખીચડી (Mix Dal Veg. Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: મિક્સ દાલ વેજ ખીચડી (Mix Dal Veg. Khichdi Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ખીચડિયા ચોખા; 1/2 કપ મગ દાળ; 1/2 કપ ચણા દાળ; 1/2 કપ તુવેર દાળ; 1/2 કપ શીંગદાણા; 1 કપ લીલા વટાણા; 1 કપ ઝીણું સમારેલ ગાજર; 1 કપ ઝીણું સમારેલ રીંગણ; 1 ચમચી તલ; 1 ચમચી રાઈ જીરું; 4 ગ્લાસ પાણી; 2 ચમચી ઘી; 10-12 નંગ મરી

Mayuri Chotai @M23290612S

#GA4
#Week7

વધુ વાંચો

મિક્સ દાલ વેજ ખીચડી (Mix Dal Veg. Khichdi Recipe In Gujarati)

Mayuri Chotai @M23290612S

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનીટ

4 લોકો માટે

1 કપખીચડિયા ચોખા
1/2 કપમગ દાળ
1/2 કપચણા દાળ
1/2 કપતુવેર દાળ
1/2 કપશીંગદાણા
1 કપલીલા વટાણા
1 કપઝીણું સમારેલ ગાજર
1 કપઝીણું સમારેલ રીંગણ
1 ચમચીતલ
1 ચમચીરાઈ જીરું
4 ગ્લાસપાણી
2 ચમચીઘી
10-12 નંગમરી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનીટ

1

સૌ પ્રથમ ચોખા તથા બધી દાળ મિક્સ કરી ધોઈ ને 2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી પલાળી લેવી
2

બધા શાકભાજીને ધોઈને સમારી લેવા. હવે કુકર માં ઘી મુકી રાઈ જીરું નો વઘાર કરો. પછી તેમાં બધા શાકભાજી ઉમેરી પાણી ઉમેરો.
3

હવે તેમાં પલાળેલા દાળ ચોખા ઉમેરી હળદર, મરી, મીઠું વગેરે ઉમેરો. પછી એક બે ઉભરા આવે એટલે કુકર બંધ કરી ચાર થી પાંચ સીટી વગાડો. કુકરમાંથી વરાળ નીકળે એટલે ગરમાગરમ ખીચડી સર્વ કરો.