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酸辣湯 的食譜成品照片

酸辣湯

yu匠的手作
yu匠的手作 @cook_6943749

#包水餃後怎麼會不想來一碗酸辣湯..
#好料日記
#不用買湯粉調味包家中有的基本調味料就好上菜囉
喜歡酸,白醋多一點。喜歡辣,白胡椒多一點。

#包水餃後怎麼會不想來一碗酸辣湯..
#好料日記
#不用買湯粉調味包家中有的基本調味料就好上菜囉
喜歡酸,白醋多一點。喜歡辣,白胡椒多一點。

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酸辣湯

yu匠的手作
yu匠的手作 @cook_6943749

#包水餃後怎麼會不想來一碗酸辣湯..
#好料日記
#不用買湯粉調味包家中有的基本調味料就好上菜囉
喜歡酸,白醋多一點。喜歡辣,白胡椒多一點。

#包水餃後怎麼會不想來一碗酸辣湯..
#好料日記
#不用買湯粉調味包家中有的基本調味料就好上菜囉
喜歡酸,白醋多一點。喜歡辣,白胡椒多一點。

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預備食材

20分鐘
4人份
  • 柴魚高湯500ml
  • 水300ml
  • 紅蘿蔔絲1/5條
  • 黑木耳絲 適量
  • 香菇 3 朵
  • 雞蛋1顆
  • 豬肉絲 30 g
  • 嫩豆腐 半塊
  • 醃料(豬肉絲)
  • 醬油.胡椒.香油.太白粉各適量
  • 調味料
  • 醬油1.5T
  • 白醋3T
  • 糖1.5t
  • 白胡椒 適量
  • 太白粉:水 1:2
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    香菇、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐切絲備用。

  2. 2

    豬肉絲與醃料按摩醃漬備用。

  3. 3

    將高湯中,煮滾。加入步驟1(除豆腐)所有材料、調味料(除太白粉水)中火煮5分鐘。

  4. 4

    加入步驟2肉絲,煮熟肉以後。轉小火邊攪拌邊加入太白粉水勾芡。滾了以後加入蛋花打散。煮滾即可。

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yu匠的手作
yu匠的手作 @cook_6943749
發布於 2021年05月11日 10:18
喜歡做菜,因為不喜歡公司附近外食,所以開始了做便當的習慣!!希望我的食譜可以當大家的常備菜,便當菜參考
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