28. Beef bolognese (modified version)
Siapa yg ga tau saus bolognese. Saus berbahan dasar daging cincang dan tomat.
Saus yg berasal dari negara Italia ini harusnya menggunakan 5 bahan utama: daging cincang, tomat, wine, milk, dan soffrito (wortel, seledri, bawang bombay).
Akan tetapi, saus ini mengalami banyak modifikasi sesuai dengan selera masing2 orang di berbagai belahan dunia. Berikut saus bolognese versi saya 😆 Bubuk jinten (cumin powder) boleh di-skip, saya pakai sedikit sekali karena aroma nya sangat kuat.
28. Beef bolognese (modified version)
Siapa yg ga tau saus bolognese. Saus berbahan dasar daging cincang dan tomat.
Saus yg berasal dari negara Italia ini harusnya menggunakan 5 bahan utama: daging cincang, tomat, wine, milk, dan soffrito (wortel, seledri, bawang bombay).
Akan tetapi, saus ini mengalami banyak modifikasi sesuai dengan selera masing2 orang di berbagai belahan dunia. Berikut saus bolognese versi saya 😆 Bubuk jinten (cumin powder) boleh di-skip, saya pakai sedikit sekali karena aroma nya sangat kuat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil bawang bombay, bawang putih, dan tomat. Iris jamur.
- 2
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga translucent. (jgn sampai kecoklatan, ini bukan chinese cooking yah Bun)
- 3
Masukkan daging sapi, tumis sebentar. Masukkan tomat dan jamur. Tumis sebentar.
- 4
Masukkan air, saos tomat, gula pasir, garam, lada, penyedap, bubuk pala, bubuk jinten, mix herb (italian seasoning). Masak hingga matang dan koreksi rasa.
- 5
Gula berfungsi sebagai penyeimbang dengan tomat sehingga paduan ini memberikan rasa umami 🤩 Selamat mencoba Bun!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar