Tumis Daging Bumbu Maranggi

Name: Tumis Daging Bumbu Maranggi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging shortplate; 3 sdm kecap manis; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt asam jawa; 2 cm lengkuas; 2 sdt ketumbar; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula aren

nilamikasari @nilamikasari

Kalau biasanya bumbu maranggi identik dengan sate, kali ini bumbu maranggi dipadukan dengan daging shortplate, sehingga proses memasaknya jadi lebih mudah. Untuk rasa, nggak kalah dengan sate maranggi, wangi dan legit.

Lebih banyak

Tumis Daging Bumbu Maranggi

nilamikasari @nilamikasari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

300 grdaging shortplate
3 sdmkecap manis
Bumbu halus
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtasam jawa
2 cmlengkuas
2 sdtketumbar
2 sdmminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula aren

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu halus kemudian balurkan bumbu halus dengan daging. Marinasi selama 30 menit.
2

Tumis daging yang telah dibumbui tanpa menggunakan minyak hingga matang. Sebelum diangkat, masukkan kecap manis, masak hingga kecap terkaramelisasi.
Tips: Jangan masukkan kecap di awal karena bisa gosong.
3

Sajikan tumis daging dengan sambal dabu-dabu dan nasi daun jeruk.

Sambal Dabu-dabu