Ayam woku khas manado

Name: Ayam woku khas manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 1 bungkus telor puyuh (tambahan saja); 2 ikat kemangi; 5 daun jeruk iris kasar (buang tulangnya); 1 batang serai; 2 buah tomat potong kotak; Garam, kaldu ayam, garam,merica (secukupnya); air (secukupnya); BUMBU HALUS =; 6 cabe keriting (sesuai selera); 6 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

DESI LUSIANA DEWI @Rdc_cooking

Cirebon

Ayam woku khas manado

DESI LUSIANA DEWI @Rdc_cooking

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam
1 bungkustelor puyuh (tambahan saja)
2 ikatkemangi
5daun jeruk iris kasar (buang tulangnya)
1 batangserai
2 buahtomat potong kotak
Garam, kaldu ayam, garam,merica (secukupnya)
air (secukupnya)
BUMBU HALUS =
6cabe keriting (sesuai selera)
6cabe rawit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam
2

Blender bumbu halus
3

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk yg di iris kasar & serai, sampai matang dan layu
4

Setelah itu masukkan ayam dan aduk hingga merata, diamkan sebentar biar bumbu meresap
5

Masukkan air dan tambahkan garam,kaldu ayam,gula dan merica secukupnya
6

Setelah ayam sudah matang masukkan tomat dan tunggu sampai air agak menyusut
7

Setelah menyusut masukkan kemangi dan aduk hingga layu
8

Koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor dan sajikan