Brownies Kukus edisi Ulang Tahun + cara membuat pagar coklat tanpa cetakan
Haduhhhhhh ini pesanan kapan tau ... Udh lamaaaaa, baru nemu photonya di hp yg nge drop batrenya hehehehe .. Ok tanpa panjang cerita cuzzz resepnya ... Ini brownies pake margarin jadi gurih, lebih enak dari pake minyak (menurut saya lho buntik :D :D :D )
Satu lagi ini buttercreamnya enak lho kaya ice cream, engga ngendal dilidah dan di langit langit mulut :D :D :D
Brownies Kukus edisi Ulang Tahun + cara membuat pagar coklat tanpa cetakan
Haduhhhhhh ini pesanan kapan tau ... Udh lamaaaaa, baru nemu photonya di hp yg nge drop batrenya hehehehe .. Ok tanpa panjang cerita cuzzz resepnya ... Ini brownies pake margarin jadi gurih, lebih enak dari pake minyak (menurut saya lho buntik :D :D :D )
Satu lagi ini buttercreamnya enak lho kaya ice cream, engga ngendal dilidah dan di langit langit mulut :D :D :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang diameter 20cm oles margarin, alasin kertas roti dan oles lagi dengan margarin sisihkan... Panaskan kukusan (hingga airnya mendidih), bungkus tutup kukusan dengan serbet agar uap air nya nanti tidak menetes ke atas brownies nya... Sisihkan
- 2
Mixer Bahan A hingga mengembang, kental dan berjenjak +- 15mnt dengan kecepatan tinggi (tergantung mixer masing2). Kemudian kecilkan mixer ke kecepatan rendah dan masukkan Bahan B sedikit sedikit asal tercampur (jangan terlalu lama mixer dibagian ini nanti browniesnya bantet). Matikan mixer dan masukkan Bahan C dan aduk balik dengan spatula hingga rata (jangan sampai ada cairan yang mengendap nanti bantat browniesnya)
- 3
Masukkan adonan ke loyang kemudian kukus dengan api sedang cenderung kecil agar permukaan tidak menggelembung dan tidak bergelombang. Kukus selama 35mnt (jangan buka tutup kukusan sebelum 30mnt, nanti turun lagi adonan browniesnya)test tusuk bila tidak ada yg menempel tanda sudah matang, angkat dan dinginkan... Siap dihias sesuai selera
- 4
Buttercream : mixer mentega putih/shortening selama 20mnt dengan kecepatan tinggi, kemudian masukkan susu kental manis dan mixer lagi sampai rata 5mnt. Kemudian Masukkan whipcream dan essence vanilla mixer lagi selama 5menit. Matikkan mixer aduk dengan sendok kayu atau aduk dengan spatula siap digunakan
- 5
Penyelesaian belah melintang brownies beri buttercream dan tutup kembali dengan brownies yang satunya kemudian cover/tutup semua permukaan brownies dengan buttercream dan siap dihias sesuai selera ya (saya disini menggunakan chocochip, melati dari gula dan pagar coklat
- 6
Membuat pagar coklat Sediakan plastik mika (buat jilid) ukur & gunting sesuai tinggi & panjang kue.Lelehkan dcc, trus masukkan ke plastik segitiga (piping bag) gunting ujungnya dikit aja trus gambar pagar2an d atas mika tadi langsung menggunakan coklat leleh... Masukkan lemari es mau kue kotak atau bulat sebelum keras banget segera tempelin ke pinggir kue yg sudah d kasih buttercream masukkin lemari es aja sama mika nya... Nanti sdh nempel dan keras baru mikanya buka
- 7
Eksis dulu browniesnya :D
- 8
Browniesnya selfie
- 9
Browniesnya tersenyum
- 10
Jadi artis dulu browniesnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)