Bumbu petis udang rumahan
Source : @dtvri_94
Emang bener ya agak susah cari bumbu petis,dipasar dan di swalayan kadang ada kadang ngga.
Intip intip cp ...banyak resep bumbu petis....hayuuuk lah kita buat sendiri ajah..rasanya udah mirip sama petis yg dijual dipasaran.beda beda tipis lah....
Ini resep aslinya 👇
Bumbu petis udang rumahan
Source : @dtvri_94
Emang bener ya agak susah cari bumbu petis,dipasar dan di swalayan kadang ada kadang ngga.
Intip intip cp ...banyak resep bumbu petis....hayuuuk lah kita buat sendiri ajah..rasanya udah mirip sama petis yg dijual dipasaran.beda beda tipis lah....
Ini resep aslinya 👇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat larutan air asam Jawa sisihkan.cuci bersih kepala udang,rebus sebentar.cuci bersih udang rebon tiriskan
- 2
Sangrai kepala udang yg sdh direbus tadi dengan udang rebon sampai benar benar kering,lalu angkat
- 3
Panas² langsung haluskan.krna blender ku mogok jd ku uleg sampai halus.setelah diulek langsung diayak dgn saringan kelapa.lakukan terus berulang ulang.sampai halus menjadi tepung.
- 4
Masak dlm panci 200 ml air dgn 250 gr gula jawa.masak sampai gula larut
- 5
Setelah gula larut,masukan tepung udang,aduk² terus sampai mengental tambahkan air asam jawa
- 6
Aduk² terus sampai air menyusut,dan benar² kental seperti bumbu petis umumnya.diamkan sampai benar² dingin.simpan dlm wadah kedap udara dan masukan kdlm kulkas.bila ingin menggunakannya selalu pakai sendok yg bersih agar awet.
- 7
Petis udang rumahan siap dipakai.....
- 8
- 9
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)