Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam buras; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 4 buahCabe merah (sebagian di iris dan sebagian utk dihaluskan); 6 buah Cabe rawit; 2 buah Cabe hijau (iris); 1 btg Serai (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis; Garam dan penyedap rada; secukupnya Air

Nurhayati Rafifa @cook_17985341

Tongseng ayam

Nurhayati Rafifa @cook_17985341

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

1/2 kgayam buras
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
4buahCabe merah (sebagian di iris dan sebagian utk dihaluskan)
6 buahCabe rawit
2 buahCabe hijau (iris)
1 btgSerai (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis
Garam dan penyedap rada
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar dan tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan 2 buah cabe merah.
3

Tumis bahan yg dihaluskan, masukkan semua dedaunan, serai dan lengkuas
4

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, cabe iris dan air. Masukkan kecap. Beri garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang
5

Koreksi rasa dan hidangkan. Selamat mencoba