38. Nasi Goreng Merah Khas Makassar

Name: 38. Nasi Goreng Merah Khas Makassar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-350 gram Beras (1 cup) di cuci bersih, masukkan rice cooker; 2 butir telur dikocok rata, tambahkam garam dan lada secukupnya; 50-100 gram dada ayam fillet; Bakso sapi, bakso ayam; 100 gr udang; Kekian (buat sendiri); 2-3 sdm saus ikan; 2 sdm kecap asin; 5 sdm saos tomat sumber jaya; secukupnya Lada; sesuai selera Kaldu bubuk atau penyedap rasa; Daun bawang; 3-4 siung bawang putih

julesjulchen @julesjulchen

Germany

Di restaurant chinese food Makassar, rata2 nasi goreng dijual pakai saos tomat hingga berwarna merah begini. Saos tomatnya pun setahu saja hanya merk Sumber Jaya yg bikin merah seperti ini. Pernah coba pake saos tomat lain tp ga sama hasilnya. Bikin versi halalnya aja yukk, gampang dan bikin kangen terobati

Lebih banyak

38. Nasi Goreng Merah Khas Makassar

julesjulchen @julesjulchen

Germany

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

200-350 gramBeras (1 cup) di cuci bersih, masukkan rice cooker
2 butirtelur dikocok rata, tambahkam garam dan lada secukupnya
50-100 gramdada ayam fillet
Bakso sapi, bakso ayam
100 grudang
Kekian (buat sendiri)
39. Ngo Hiang (Hakkong) aka Kekian
2-3 sdmsaus ikan
2 sdmkecap asin
5 sdmsaos tomat sumber jaya
secukupnyaLada
sesuai seleraKaldu bubuk atau penyedap rasa
Daun bawang
3-4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga wangi
3

Masukkan telur, goreng dan orak arik
4

Masukkan daging ayam, bakso baksoan, udang
5

Masukkan kecap ikan, kecap asin, aduk rata, kemudian masukkan saos
tomat
6

Masukkan nasi putih
7

Aduk rata, jangan sampai bagian bawahnya gosong ya 😊 tambahkan lada sesuai selera, dan bubuk kaldu atau penyedap rasa.
8

Siap dihidangkan, bisa ditambahkan kekian ataupun acar dan kerupuk. Selamat mencoba.

Lampiran Resep

39. Ngo Hiang (Hakkong) aka Kekian

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

julesjulchen @julesjulchen

pada 16 Mei 2021 12.29

Germany

Saya suka memotret hasil masakan saya, karena dulu saya ga tahu masak sama sekali. Sejak merantau& akhirnya bisa lah sekarang dikit2 masak. Menulis di Cookpad pun sebenarnya sudah bertahun2 lalu diajak oleh teman, tetapi saya rasa agak ribet mengatur waktu dengan study saya. Now, saya meluangkan waktu dikit2 menulis resep because sharing is love :-)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Goreng Ikan Daun Bawang Rice Fillet Dada Ayam Kecap Udang Telur Daging Sapi Tomat Beras Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya