Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga agak kecoklatan tapi jangan terlalu matang, angkat dan tiriskan.

Sambil menunggu ayam digoreng, kita siapkan bahan. Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe setan.
Lalu tumis bersama minyak atau margarin secukupnya hingga harum.

Setelah harum, lalu masukkan saos tiram, saos sambal, lada, garam, royco, dan gula. Setelah tercampur rata masukkan air, aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.

Aduk rata lalu koreksi rasa, tunggu sampai hampir mengental kuahnya. Lalu sajikan💗