Tumis bawang bombay dengan minyak atau butter secukupnya sampai wangi, lalu masukan potongan ayam fillet, tumis sampai matang.

Masukan nasi, tambahkan saus tomat, garam & lada sesuai selera, aduk rata. kemudian masukan dalam mangkuk kecil untuk di cetak. sisihkan

Kocok lepas telur, tambahkan bumbu seperlunya, kalau aku tanpa masukin bumbu apa2, garampun enggak. panaskan teflon anti lengket, olesi dengan minyak menggunakan kuas, ini sedikittt aja cukup, ini sebenernya biar bentuk telurnya cantik ga keriput finishingnya.

Tuang telur ke telflon, masak dengan api kecil, pas setengah mateng taruh nasi yang di cetak pake mangkok ke tengah telor, lalu angkat sisi atas dan sisi bawah telur untuk menutupi nasi.

Matikan api, dan pindahkan dari teflon ke piring, kalau ini aku piringnya deketin ke teflon terus tumplekin. buat dandanin bentuknya biar kece, kita lapis pake tissue dapur dulu atas telurnya, terus bentuk pake tangan, jadi minyak juga teresap ke tissue. setelah bentuknya sesuai sama yang kita mau, baru deh kasih topping mayones, saus tomat, aku tambah katsuoboshi. selamat mencoba ❤️