Hati ampela ayam bumbu kecap

Name: Hati ampela ayam bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang hati ampela ayam; 1/2 bawang bombay diiris; Bumbu cemplung; 3 lembar daun jeruk purut; 5 lembar daun salam; 10 cabe rawit; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 btr kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 150 ml air; Secukupnya kecap manis

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara buat klik link dibawah ini
https://youtu.be/XbMHr3SV4U4

Lebih banyak

Hati ampela ayam bumbu kecap

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara buat klik link dibawah ini
https://youtu.be/XbMHr3SV4U4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasanghati ampela ayam
1/2bawang bombay diiris
Bumbu cemplung
3 lembardaun jeruk purut
5 lembardaun salam
10cabe rawit
Bumbu halus
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 btrkemiri
1/2 sdmketumbar
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
150 mlair
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air masukkan 2 lembar daun salam dan hati ampela rebus 7 menit lalu tiriskan dan diiris
2

Haluskan bumbu saya uleg/di blender
3

Panaskan minyak masukkab bawang bombay tumis hingga layu
4

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk sobek sobek tumis hingga bumbu tanak
5

Masukkan hati ampela dan air aduk rata
6

Jika sudah mendidih masukkan gula, garam, kaldu, lada aduk rata
7

Masukkan kecap manis aduk rata
8

Masukkan cabe rawit aduk rata
9

Angkat sajikan