Γιουβέτσι Μοσχάρι με Κριθαράκι!
Παραδοσιακό μοσχάρι, γιουβέτσι στο φούρνο, με υπέροχο πεντανόστιμο κριθαράκι. Η συνταγή δεν είναι πολύπλοκη, αλλά χρειάζεται κάποια προετοιμασία και αρκετό χρόνο μαγειρέματος.
Γιουβέτσι Μοσχάρι με Κριθαράκι!
Παραδοσιακό μοσχάρι, γιουβέτσι στο φούρνο, με υπέροχο πεντανόστιμο κριθαράκι. Η συνταγή δεν είναι πολύπλοκη, αλλά χρειάζεται κάποια προετοιμασία και αρκετό χρόνο μαγειρέματος.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε χύτρα, σε χαμηλή φωτιά σοτάρετε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το κρέας μέχρι να ροδίσει. Αλατοπιπερώνεται και σβήνετε με το κρασί.
- 2
Προσθέτετε την ντομάτα, τον πελτέ, την κανέλα, το μπαχάρι, και τη ζάχαρη.
- 3
Όταν πάρει βράση, ρίχνετε και τέσσερα φλιτζάνια ζεστό νερό.
- 4
Κλείνετε τη χύτρα και αφήνετε το φαγητό να βράσει για περίπου ¾ της ώρας, μέχρι να ψηθεί το κρέας.
- 5
Βγάζετε το κρέας σε πιατέλα με τρυπητή κουτάλα.
- 6
Βάζετε το ζωμό σε ατομικά σκεύη ή ταψί και τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- 7
Αφήνετε το ζωμό να πάρει βράση και προσθέτετε το κριθαράκι PASTABOUKIS (με 100% Σιμιγδάλι σκληρού σιταριού και καθόλου αλεύρι, φρέσκα αυγά, Κατσικίσιο γάλα)
- 8
Βράζετε για 10 λεπτά μέχρι να αρχίζει να μαλακώνει, προσθέτοντας λίγο επιπλέον ζεστό νερό αν χρειαστεί. Πρέπει να μείνει με αρκετό ζωμό στο τέλος.
- 9
Σβήνετε το φούρνο και προσθέτετε το κρέας στο κριθαράκι. Αφήνετε για άλλα 10’ με σβηστό φούρνο.
- 10
Πασπαλίζετε το γιουβέτσι με το τριμμένο τυρί μόλις το βγάλετε από το φούρνο και σερβίρετε.
- 11
Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια