Ayam Bakar Tulang Lunak

Name: Ayam Bakar Tulang Lunak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam (potong jadi 6 bagian); 4 sdm kecap manis atau sekitar 60ml; 30 ml santan instan; 350 ml air; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; Bumbu Halus :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 cm jahe; 3 buah cabai kriting (bisa ditambahkan sesuai selera); 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya gula garam

Nira Nuriska @cook_5712650

Kadudampit, Sukabumi

Finally eksekusi juga resep ayam tulang lunak, hasilnya lumayan bikin nasi jadi laris manis apalagi makannya di temani sambel merah juga lalaban..hmmm yummmy 😊😊😃 suami mknnya nambah lagi dan lagi 😁

Lebih banyak

Ayam Bakar Tulang Lunak

Nira Nuriska @cook_5712650

Kadudampit, Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam (potong jadi 6 bagian)
4 sdmkecap manis atau sekitar 60ml
30 mlsantan instan
350 mlair
3 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
Bumbu Halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
2 cmjahe
3 buahcabai kriting (bisa ditambahkan sesuai selera)
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, tusuk tusuk pakai garpu supaya nanti bumbu meresap, sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai wangi (saya langsung tumis pada presto) tambahkan salam sereh beri air tunggu hingga meletup letup.
3

Tambahkan kecap lalu santan aduk aduk sampai santan tercampur.
4

Tambahkan gula garam,merica bubuk, masukan daging ayam, tutup presto dan masak kurang lebih 20 menit.
5

Buka presto, jika masih ada sisa air balikan ayam perlahan, masak sebentar hingga warna dari bumbu tercampur rata pada ayam dan air benar benar menyusut.
6

Dinginkan sebentar, lalu bakar (karna ga punya alat khusus untuk membakar, dan maunya yg simple simple saya pake jeng happy untuk membakarnya 😁)
7

Hidangkan bersama nasi hangat, jangan ketinggalan sambal merahnya yaa..😊