Gulai Telor dan Sirsak

Name: Gulai Telor dan Sirsak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Sirsak Tua tp belum matang; 6 butir Telor Rebus (kupas); 500 ml Santan encer kira2; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang putih; segenggam Cabe rawit dan merah keriting; Kemiri, ketumbar, merica, pala, garam, gula pasir, kaldu sapi; secukupnya Daun Salam. Lengkuas; Bawang merah iris 5 siung

Lutfiana Kusumawardani @Kusumawardani88

Kebumen

Berawal dr rasa penasaran dan melimpahnya buah sirsak dihalaman.
Alhamdulillah jadilah resep kreasi Gulai SIRSAK. Rasanya lembut dan berterkstur seperti kentang. Enak bgt mak. Yuk coba.

Lebih banyak

Gulai Telor dan Sirsak

Lutfiana Kusumawardani @Kusumawardani88

Kebumen

Berawal dr rasa penasaran dan melimpahnya buah sirsak dihalaman.
Alhamdulillah jadilah resep kreasi Gulai SIRSAK. Rasanya lembut dan berterkstur seperti kentang. Enak bgt mak. Yuk coba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5 porsi

1 buahSirsak Tua tp belum matang
6 butirTelor Rebus (kupas)
500 mlSantan encer kira2
5 siungBawang Merah
3 siungBawang putih
segenggamCabe rawit dan merah keriting
Kemiri, ketumbar, merica, pala, garam, gula pasir, kaldu sapi
secukupnyaDaun Salam. Lengkuas
Bawang merah iris 5 siung

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Siangi SIRSAK (kupas dan potong kotak2) ciri sirsak yg bs diolah adalah jarang antat duri sudah lumayan renggang. Itu sudah tua tp blm matang
2

Rebus sirsak sampai empuk kemudian tiriskan
3

Haluskan bahan bumbu
Duo bawang, cabe2an, kemiri ketumbar dan merica yg sudah disangrai. Sm pk chooper biar cepet hehe
4

Goreng bawang merah sampai harum. Kemudian masukan bumbu halus. Selanjutkan masukan pelengkap daun salam dan lengkuas.
5

Tambahkan santan encer. Pakai santan yg encer sj ya mak. Krna nnti sirsaknya bikin santan mengental.
Sambil diaduk2. Berikan garam, gula dan kaldu sapi
6

Jika sudah agak panas. Selanjutnya masukan rebusan SIRSAK.
7

Masak sampai mendidih. Koreksi rasa ya..
8

Done. Selamat mencoba. Foto yg ke2 ini telurnya sudah habis ya 😂😂