胡蘿蔔蛋糕🥕—氣炸鍋健康甜點❤️ 的食譜成品照片

胡蘿蔔蛋糕🥕—氣炸鍋健康甜點❤️

xo's cooking Lab/自煮學習研究室🍆 @xo11840

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預備食材

低筋麵粉 180 g
酵母粉 1/2 茶匙
奶油 55 g
黑糖 80 g
雞蛋 2 顆
胡蘿蔔碎 200 g
肉桂粉適量
胡桃 15 g
裝飾用室溫奶油乳酪 200 g
裝飾用堅果些許
裝飾用檸檬皮

料理步驟

1

低筋麵粉過篩，加入酵母粉靜置
2

無鹽奶油融化與黑糖、肉桂粉混合，再加入兩顆打散的雞蛋，攪拌至無粉狀
3

步驟1&2材料混合，加入胡蘿蔔碎與碎核桃，混合均勻
4

放入氣炸鍋175度35分鐘，轉120度20-30分鐘
5

將放置室溫的奶油乳酪加入楓糖攪拌至乳酪醬（楓糖可取代香草精使用）
6

蛋糕放涼後，放上奶油乳酪醬抹勻並灑上堅果碎，放入冷藏30-60分鐘，最後灑上檸檬皮做裝飾便完成！

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試做成品照

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發布於 2021年05月29日 09:28

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留言 (4)

湯小舒 @cook_6903544

2022年07月20日 09:49

可用蜂蜜取代香草精嗎？
這個口感是扎實還是鬆軟？

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