Kulit : Campur tepung terigu dan garam,, kemudian masukan minyak dan air berselingan sambil diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat menjadi 2 bagian,, kalau ingin mini bisa jadi 4-8 sesuai selera (aku 1 aja langsung niatnya sih biar sama kayak punya abang martabak bisa gede,, ehh malah ketebelan kulitnya jadinya) 😆😆😆 kemudian rendam dalam minyak selama 1 jam

Isi: Tumis sebentar daging cintang,, campur dengan semua bahan isian lain dalam satu wadah dan bumbui

Pipihkan adonan kulit pada wajan,, nyalakan kompor kemudian tuang isian diatasnya dan lipat kulit seperti amplop

Beri tambahan minyak yang untuk merendam adonan tadi agar martabak matang sempurna sampai kedalam dan balik agar sisi lain juga matang dan sampai berwarna kecoklatan,, angkat dan tiriskan