Burger Bun / Roti Burger

Name: Burger Bun / Roti Burger
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu protein tinggi; 100 gr terigu protein sedang; 150 gr susu UHT cair; 30 gr gula pasir; 1 butir telur; 4 gr ragi; 50 gr butter suhu ruang; 4 gr garam; Putih telur untuk olesan; Wijen untuk taburan

Tirza Kartika @timobeecook

Roti burger ini lembut banget. Sya pakai resep dapursicongok (lihat di youtube nya). Disana juga ada tips and trick buat roti.

Lebih banyak

Burger Bun / Roti Burger

Tirza Kartika @timobeecook

Roti burger ini lembut banget. Sya pakai resep dapursicongok (lihat di youtube nya). Disana juga ada tips and trick buat roti.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

8 orang

200 grterigu protein tinggi
100 grterigu protein sedang
150 grsusu UHT cair
30 grgula pasir
1 butirtelur
4 grragi
50 grbutter suhu ruang
4 grgaram
Putih telur untuk olesan
Wijen untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Mixer semua bahan kecuali garam. Pastikan adonan kalis elastis dan mulus adonannya.
2

Diamkan selama 60 menit atau sampai mengembang dua kali lipat (proofing 1).
3

Kempeskan adonan. Berat adonan saya 589gr. Bagi jadi 8 masing2 73 gr. Kemudian bulatkan adonan.
4

Diamkan adonan selama kira2 40 menit (proofing 2). Jika sudah mengembang oleskan putih telur dan taburkan wijen.
5

Panggang selama 20 menit di suhu 150°C atau jika sudah kecoklatan bisa diangkat.
6

Bisa tambahkan smoked beef dan keju.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tirza Kartika @timobeecook

pada 05 Juni 2021 14.59

From banker to baker ♡♡♡Ibu dua anak yang saat ini masih jadi bankers. Baru join cookpad tahun 2021 dan mulai 'masuk dapur' sejak pandemi covid 😁. Senang bisa berbagi resep. Senang trial and error dengan mixer dan oven. Senang kalo baking berhasil dan stress sendiri kalo gagal. Semoga bisa bermanfaat buat hepi2 di dapur💃🏻💃🏻.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Burger Gula Terigu Protein Tinggi Susu Uht Telur Fermipan Terigu Protein Sedang Mentega Putih Telur Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya