ขนมจีนผัดน้ำพริกอ่องไส้อั่ว Spicy Somen #leftover #upcycle no.14
#เมนูกู้โลก64 🌏 กู้วัตถุดิบ/เวลา #zerowastekitchen Spicy Tomato Somen with Spicy Northern Sausage หยิบเอาน้ำพริกอ่อง เส้นขนมจีน ไส้อั่ว ที่อยู่ในตู้เย็นมามิกซ์เป็นเมนูใหม่ เสร็จได้ในเวลาไม่ถึง 10 นาที
ขนมจีนผัดน้ำพริกอ่องไส้อั่ว Spicy Somen #leftover #upcycle no.14
#เมนูกู้โลก64 🌏 กู้วัตถุดิบ/เวลา #zerowastekitchen Spicy Tomato Somen with Spicy Northern Sausage หยิบเอาน้ำพริกอ่อง เส้นขนมจีน ไส้อั่ว ที่อยู่ในตู้เย็นมามิกซ์เป็นเมนูใหม่ เสร็จได้ในเวลาไม่ถึง 10 นาที
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเส้นขนมจีนสำหรับเส้นขนมจีนสดนำมาใส่กระชอนเทน้ำร้อนผ่านตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ หากเป็นเส้นขนมจีนแห้งนำไปลวกใส่กระชอนพักไว้ Prepare somen noodle, set aside.
- 2
ตั้งกระทะนำน้ำพริกอ่องใส่ลงไปคั่วตามด้วยเส้นขนมจีนคลุกให้เข้ากันชิมรสชาติปรุงเพิ่มตามชอบเมื่อเริ่มได้ที่จึงใส่ไส้อั่วหั่นชิ้นพอดีคำลงไป ผัดไฟแรงเร็วๆ อีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผักสดในที่นี้ใช้ผักคาวตองที่ปลูกเองในสวนที่มีกลิ่นเฉพาะตัวเข้ากันได้ดีกับอาหารเหนือทั้งยังช่วยเสริมเรื่องภูมิคุ้มกันสร้างความแข็งแรงในยุค covid ระบาดด้วยค่ะ
- 3
Stirfry somen with nam-prik-ong or spicy mushrooms tomato, followed with Sai-ua Spicy Northern Thai Sausage slice. Served with fresh local veggies.
- 4
ถ้าจะให้ฟินเจียวกระเทียมกรอบพักไว้โรยหน้าอีกนิด แล้วใช้น้ำมันเจียวกระเทียมผัดจะเลิศมากแต่วันนี้ขอข้ามไปเป็นแบบ no oil ไม่มีเครื่องโรย ทานเลยละค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)