ถ้าไม่มีผงหมัก ใช้เกลือก็อร่อยเหมือนกันค่ะ จริงๆ ต้องหมักไว้ขั้นต่ำ 1 ชม แต่หิวแล้ว เลยหมักให้เขาแค่มีสีสันพอค่ะ

หัวใจไก่เหลือ เลยหมักไปด้วยเลย
ใช้ไฟ 170/15 นาที
กลับด้าน 170/15 นาที
รอบสุดท้ายเอาส่วนหนังขึ้น แล้วใช้ไฟ 180/10 นาที เพื่อให้หนังกรอบค่ะ

เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ