Kuah Otak-Otak Bangka / Cuko Merah / Cuko Tauco

Name: Kuah Otak-Otak Bangka / Cuko Merah / Cuko Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cabe merah (bisa di mix rawit merah kalau mau pedas); 60-100 gr gula pasir; 50 gr bawang putih; 100 gr tauco manis; 1 sdt garam; 500 ml air; 3 bh jeruk kunci ambil air nya; 1 sdt cuka makan

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Biasanya kalau lagi makan otak-otak di Bangka tu,kita bakalan disuguhi 3 macam rasa kuah,kuah terasi,kuah tauco dan kuah sambal..

Nah favorit kami itu kuah tauco,rasanya pedas,asam,asin enaaak sekali..

Biasanya kalau lagi makan otak-otak di Bangka tu,kita bakalan disuguhi 3 macam rasa kuah,kuah terasi,kuah tauco dan kuah sambal..

Nah favorit kami itu kuah tauco,rasanya pedas,asam,asin enaaak sekali..

Lebih banyak

Kuah Otak-Otak Bangka / Cuko Merah / Cuko Tauco

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Biasanya kalau lagi makan otak-otak di Bangka tu,kita bakalan disuguhi 3 macam rasa kuah,kuah terasi,kuah tauco dan kuah sambal..

Nah favorit kami itu kuah tauco,rasanya pedas,asam,asin enaaak sekali..

Biasanya kalau lagi makan otak-otak di Bangka tu,kita bakalan disuguhi 3 macam rasa kuah,kuah terasi,kuah tauco dan kuah sambal..

Nah favorit kami itu kuah tauco,rasanya pedas,asam,asin enaaak sekali..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grcabe merah (bisa di mix rawit merah kalau mau pedas)
60-100 grgula pasir
50 grbawang putih
100 grtauco manis
1 sdtgaram
500 mlair
3 bhjeruk kunci ambil air nya
1 sdtcuka makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus cabe,bawang putih dan tauco
2

Campurkan bumbu halus dengan air,aduk rata,tambahkan gula pasir dan garam,koreksi rasa,masak hingga mendidih
3

Terus masak hingga bau langu bawang putih hilang,beri cuka dan air jeruk kunci,aduk rata,matikan api,dinginkan