Ayam pindang serani

Name: Ayam pindang serani
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 3 keping asam kandis; 1 lembar daun salam; 1 genggam daun kemangi; 2 batang daun bawang,iris serong kasar; 1 buah cabai merah,iris serong; 10 buah cabai rawit; 4 buah cabe merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm laos; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 batang serai,ambil bagian putihnya,iris serong 5 cm

yank @cookingstories

Makassar

Salah satu menu kesukaan anak saya,rasanya segar,asam dan sdkit pedas,cocok utk menu masakan sehari" krn tidak membosankan,ga bikin eneg meskipun sering memakannya

Lebih banyak

Ayam pindang serani

yank @cookingstories

Makassar

Salah satu menu kesukaan anak saya,rasanya segar,asam dan sdkit pedas,cocok utk menu masakan sehari" krn tidak membosankan,ga bikin eneg meskipun sering memakannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
Bumbu cemplung:
3 kepingasam kandis
1 lembardaun salam
1 genggamdaun kemangi
2 batangdaun bawang,iris serong kasar
1 buahcabai merah,iris serong
Bumbu ulek kasar/chopper:
10 buahcabai rawit
4 buahcabe merah
Bumbu iris:
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmlaos
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 batangserai,ambil bagian putihnya,iris serong 5 cm

Tersimpan

Cara Membuat

1

🍲 rebus ayam dgn sdkit air,biarkan mendidih dan mngeluarkan buih".
Angkat,buang airnya dan bilas ayam kmudian tiriskan
2

🍲tumis bumbu iris sampai wangi lalu masukkan cabai ulek kasar(bs pakai chopper),aduk sampai cabai wangi dan matang
3

🍲 tuangkan air,asam kandis,garam,penyedap,daun salam,masak sampai mendidih lalu masukkan ayam,masak sampai ayam matang
4

🍲terakhir masukkan,1 buah cabai merah iris, daun bawang dan daun kemangi,aduk sebentar lalu angkat
5

🍲pindang ayam siap di sajikan
#yank
#cookingstories
#yankcookingstories
#ayam
#pindang