156》Spaghetti Bolognese Homemade 😋

Name: 156》Spaghetti Bolognese Homemade 😋
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr spaghetti; 80 rg kornet sapi; 120 gr bawang bombay cincang; 400 gr daging ayam dan sapi giling (banyakan daging sapi nya); 100 gr wortel cincang; 3 batang daun sledri cincang; 5-6 siung bawang putih cincang; 1 sdm kecap Inggris; 100 ml jus apel; 500 ml jus tomat; 100 ml susu cair(me 2sdm dancow dicairkan); 6 sdm saos tomat; 2 sdt kaldu prebiotik me Halawa; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada halus; 200 ml air; 2 lembar daun salam

Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka

Simo Boyolali Jateng

Jum'at, 16062021
Lagi laper.. apa doyan... 😇 masak selama 2 jam an.. dalam sekejap bener2 ludees.. tak bersisakan walau setengah suap pun 😁😇
Tapi memang bener saos pasta Bolognese homemade ini jauh lebih nampol bila dibanding beli jadi.

Saus Bolognese merupakan jenis saus pasta paling populer di Indonesia. Terbuat dari daging cincang yang dimasak bersama pasta tomat, jenis saus pasta satu ini paling sering ditemukan disajikan bersama spaghetti di Indonesia.

source: Chef #DevinaHermawan

#Spaghetti #SpaghettyBalognaise #Saos #SaosBalognaise #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ResepDevinaHermawan #WihdahJunaeti

source: Chef #DevinaHermawan

#Spaghetti #SpaghettyBalognaise #Saos #SaosBalognaise #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ResepDevinaHermawan #WihdahJunaeti

Lebih banyak

156》Spaghetti Bolognese Homemade 😋

Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka

Simo Boyolali Jateng

source: Chef #DevinaHermawan

#Spaghetti #SpaghettyBalognaise #Saos #SaosBalognaise #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ResepDevinaHermawan #WihdahJunaeti

source: Chef #DevinaHermawan

#Spaghetti #SpaghettyBalognaise #Saos #SaosBalognaise #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #ResepDevinaHermawan #WihdahJunaeti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 orang

Bahan
400 grspaghetti
80rg kornet sapi
120 grbawang bombay cincang
400 grdaging ayam dan sapi giling (banyakan daging sapi nya)
100 grwortel cincang
3 batangdaun sledri cincang
5-6 siungbawang putih cincang
1 sdmkecap Inggris
100 mljus apel
500 mljus tomat
100 mlsusu cair(me 2sdm dancow dicairkan)
6 sdmsaos tomat
2 sdtkaldu prebiotik me Halawa
1 sdtgaram
1/2 sdtlada halus
200 mlair
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Giling daging sapi dan ayam bisa pake chopper/ FP (Food Prosesor) / Blender.
2

Cincang wortel bisa manual atau pake Food Prosesor (foto akhir pake Food Prosesor)
3

Cincang bawang bombay dan bawang putih bisa manual atau pake fp. Cincang juga daun sledri.
4

Rebus sebentar tomat di air mendidih yang sebelumnya ujung tomat dikerat silang lebih dulu, tujuannya memudahkan saat mengupas kulit tomat. Setelah kompor dimatikan. Dinginkan sebentar. Kupas kulit tomat, Blender tomat. Jadilah jus tomat.
5

Kupas kulit apel (1½ apel semburat merah) buang biji dan serat tengahnya. Potong2 kecil ketebalan 2cm. Juicer apel. Atau blend biasa kemudian saring airnya. Buang ampasnya.
6

Siapkan bahan-bahan lainnya. Untuk memudahkan dan mempercepat proses cooking.
Untuk susu, rebus air hingga mendidih, masukkan susu bubuk langsung aduk2 hingga rata, saring agar butiran2 bubuk yang tersisa tidak terbawa.
7

Tumis sapi kornet dengan minyak secukupnya agak banyak dikit. Sampai berubah warna. Masukkan bawang bombay. Aduk2 hingga wangi, masukkan daging giling tumis hingga tercampur dan golden brown.
8

Setelah itu masukkan wortel, bawang putih, daun sledri. Tumis lagi hingga golden brown. Memasukkan bahan setahap demi setahap agar air yang terkandung pada bahan masakan bisa terilis dengan sempurna.
9

Masukkan jus apel, kecap Inggris, jus tomat, susu, saos tomat, aduk2. Beri air. Kemudian masukkan bumbu2 lainnya (garam, lada halus, kaldu bubuk, garam) tambah air. Terakhir masukkan daun salam untuk memberi aroma rempah. Aduk2. Masak hingga mendidih, setelah itu kecilkan kompor (api paling kecil), tutup wajan, masak selama 20-25 menit. Sesekali diaduk2. Setelah air mulai agak menyusut, buka tutup wajan, aduk2 terus saos balonaise hingga air menyusut. Sisihkan.
10

Masak air hingga mendidih, masukkan spaghett beri sedikit garam agar berasai, masak selama 8-10 menit. Kemudian tiriskan.
11

Masak kembali saos balognaise yang telah dikurangi beberapa (untuk topping spaghetti). Kemudian masukkan spaghetti, beri sedikit air. Aduk2 spaghetti hingga tercampur.
12

Taruh spaghetti balognaisen di piring saji, siram atasnya dengan sisa soas balognaise. Spaghetti balognaise siap dinikmati.. yummy.. beneran nampolnya.. 😋🥰
13

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka

pada 17 Juni 2021 02.24

Simo Boyolali Jateng

Passionq di fashion sekarang tambah di kecantikan n kesehatan LAILI BRAND dunia Per-kolagen-an n SKINCARE sejak 2022 🤭 @griyazakabusanamuslimTapi dr smp aq sudah suka bangeet dg dunia per boga an 🥰😊Tak jarang setiap kali nemu resep2 masakan dr koran.. majalah.. buku saku.. Langsung deh didokumentasikan... buku ketrampilan saat SLTA pun selalu mengikuti di mana aku tinggal... walau sudah zaman now teknologi canggih gini.. semuanya masih disimpan rapi hingga kini..😊🥰 tuk cerita anak cucu...😁🤭Setiap dapet resep baru langsung cuss eksekusi n hidangkan tuk keluarga tercintha rasanya puaaass...🤩😍😍😍😗 walaupun pasti lah ada tumbang tumbuhnya.. bawa happy aja... smile...ambil pelajarannya... next perbaiki lagi...😊😁😉Dan alhamdulillah sampai married n punya anak2 pun hobby ini malah tambah kenteel ajha 😍🥰😙😊Emaaang jadi wanita tu kudu pinter2 masak ya momsSaat2 seorang ibu byk ngoprek oprek dapur pastinya ini kan jadi moment n kenangan tersendiri di hati anak2 dan semoga kan menginspirasi mereka kelak, Aamiin 🤩🤗Yg jelas jg sih... Saat seorang istri bisa menghidangkan menu special dan rasa tak kalah dengan resto.. pasti dech akan tambah disayang suami.. eaaaa..... ihiiir ☺😚😆😉😘🤭Yuuuk moms.... semangat berlatih memasak ya.... Lop U A... 😘😘😘🤗Resep masakanqu sebagian masih berceceran tercatat ditempat yg berbeda2..Sengaja aq bikin akun cookpad ini untuk menyatukan men-save nya juga sekaligus agar mudah diakses n untuk bisa saling berbagi dengan emak2 syantiiiek lainnya...😊😘Karna berbagi itu indaaah... 💖💝😍🥰Tak lupa ucapan terimakasih sebesar-besarnya bagi guru2ku tercinta yg disini telah berbagi banyak ilmu2 ketrampilan tanpa rasa pamrih...Engkau lah tangga2 yg telah aku tapaki hingga memunculkan keberanian tak pantang menyerah tuk maju bereksperimen dan bereksekusiHanya ucapan Jazzakumulloh ahsanul Jazza Baarokalloh fiik wa fii maalik wa ahlik...😍🥰#wihdahjunaeti #dapurzaka #griyazaka #cookpad #beranicooking #beranibaking #anekaresep #homemade

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya