Kerang hijau saos padang
Sebenernya masak kerang hijau saos padang ini udh lama tpi baru aku tulis disini,ini beneran enak lhooo...resep dari #ekitchen anak2 & mertua drumah Alhamdulillah pada suka
Kerang hijau saos padang
Sebenernya masak kerang hijau saos padang ini udh lama tpi baru aku tulis disini,ini beneran enak lhooo...resep dari #ekitchen anak2 & mertua drumah Alhamdulillah pada suka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong kecil jagung manis agar mudah matang nya ketika di tumis
- 2
Haluskan bumbu nya klw aku dblender sampai halus,sisihkan
- 3
Campur bumbu saus aduk sampai tercampur rata dlm mangkuk
- 4
Rendam kerang dlm air kurang lebih 10 menit agar benafas dan terbuka,ketuk kerang yg terbuka apabila tidak menutup lg buang,karna kerang sudah mati
- 5
Siapkan air di panci dan didihkan,rebus kerang kurang lebih 10 menit sampai kerang terbuka semua,apabila ada kerang yg tertutup buang kerangnya
- 6
Tumis bumbu sampai matang bumbu dan minyak terpisah dan masukan jagung, masak sampai jagung matang
- 7
Masukan kerang aduk rata,masukan bumbu saus,masak dengan api beser tambahkan air 150 ml sedikit demi sedikit sampai saus menyatu dngn kerang(jangan masukan semua takut kurang medok)
- 8
Kecilkan api tutup dan masak 2-3 menit,tambahkan gula,merica,garam jika rasanya perlu,tpi klw sudah pas tuang larutan air dan tepung maizena untuk mengentalkan sedikit demi sedikit sesuai tekstur yg kamu mau kekentalan nya
- 9
Kerang hijau saos padang nya sudah siaaaap....
- 10
Nb:cek kerang satu persatu saat saat kerang di rendam dan terbuka,karna biasanya di ujung kerang ada seperti rumput atau kotoran/serabut nempel agak susah bersihin nya harus di tarik terkadang daging kerang ikut terlepas
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar