Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 sdm air jeruk nipis; 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; sesuai selera penyedap; 3 butir bawang putih; 1 siung bawang merah; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 butir kemiri sangrai; kunyit bubuk; garam; merica

Andindin @andindin

sebagai anak kos, wajib hukumnya bikin makanan stok. biar disaat lapar bisa tinggal goreng

Lebih banyak

Ayam Ungkep

Andindin @andindin

sebagai anak kos, wajib hukumnya bikin makanan stok. biar disaat lapar bisa tinggal goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1/2 sdmair jeruk nipis
2 batangsereh, geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
sesuai selerapenyedap
Bumbu dihaluskan
3 butirbawang putih
1 siungbawang merah
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 butirkemiri sangrai
kunyit bubuk
garam
merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. lumuri dgn air jeruk nipis. tunggu 10 menit lalu bilas ala kadarnya (ga usah bersih2) soalnya aku takut jadi asem nanti hehe
2

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, kunyit bubuk, sereh, daun salam, daun jeruk, penyedap dan air secukupnya. aduk2 lalu masukkan ayam. pastikan ayam terendam sempurna. lalu masak sampai air surut
3

Ayam yg sudah selesai diungkep bisa langsung digoreng atau dimasukkan wadah airtight untuk dimasukkan kulkas (pastikan ayamnya sudah dingin di suhu ruang yah)