સૌ પ્રથમ તો મગ ને ધોઈ ને ૭-૮ કલાક પાણી માં પલાળી લો ત્યાર બાદ મગ માં મીંઠુ ને પાણી નાખી ને બાફી લો

ગેસ ચાલુ કરી તેના પર કડાઈ મુકી તેમાં ૨ ચમચી તેલ ને ૧ ચમચી ઘી નાખીને ગરમ થવા દો ત્યાર બાદ તેમાં આખુ જીરુ, હિંગ, લસણની પેસ્ટ, આદુ ની પેસ્ટ, સુકા લાલ મરચા ને મીઠા લીમડાના પાન નાખી દો સમારેલી ટમેટું નાખી દો. ને મીંઠુ નાખી ને બરાબર ચડવા દો

ત્યાર બાદ તેમાં હળદર,લાલ મરચું પાઉડર ને ધાણા જીરું પાઉડર નાખી ને હલાવી લો ત્યાર બાદ તેમાં ૧/૨ ગ્લાસ પાણી નાખી ને હલાવી લો તેને ઉકળવા દો

ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા મગ ઉમેરી દો ને ૫ મીનીટ ઉકળવા દો પછી ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતારી કોથમીર નાખી દો ને સર્વ કરો