প্রথমে মাছ গুলোকে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে নিতে হবে।

তার পর সর্ষে বাটা, কাঁচা লঙ্কা,তেল মাখিয়ে স্বাদ মতো নুন দিয়ে মাখিয়ে কড়াইতে ঢেকে ভাপে বসাতে হবে। মিডিয়াম আঁচে রাখতে হবে।২৫ মিনিট পর নামিয়ে নিন আর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন দারুন লাগবে খেতে।