Ikan Mas Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Mas Bumbu Acar Kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan mas; Bumbu halus :; 2 ruas jari kunyit; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 butir kemiri; Bahan Cemplung; 1 buah cabe merah keriting, iris; 7 buah cabe rawit merah utuh; 1 batang daun bawang, iris agak besar; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas jari jahe, memarkan (aku skip, karena lg ga punya stok); 1 gelas air; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula putih

Ibu Kia @cook_7412949

Cikarang, Jawa Barat

Anakku selalu suka olahan ikan mas selain di goreng, makanya selalu puter otak cari resep yg cocok dan bikin dia nafsu makan. Kebetulan dapet resep dari bunda Dv Aryanthie, dan ini beneran enak. Agak di modif sedikit mengikuti bahan yg ada di rumahku ya

Lebih banyak

Ikan Mas Bumbu Acar Kuning

Ibu Kia @cook_7412949

Cikarang, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

3 ekorikan mas
Bumbu halus :
2 ruas jarikunyit
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 butirkemiri
Bahan Cemplung
1 buahcabe merah keriting, iris
7 buahcabe rawit merah utuh
1 batangdaun bawang, iris agak besar
1 batangserai, memarkan
2 ruas jarijahe, memarkan (aku skip, karena lg ga punya stok)
1 gelasair
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgula putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan garam. Diamkan 5 menit, lalu bilas kembali dengan air.
2

Goreng ikan hingga kering, atau sesuai selera. Angkat & tiriskan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air dan semua bumbu cemplung lalu tes rasa. Jika sudah pas, kecilkan api dan masukkan ikan.
4

Masak hingga kuah menyusut dan menyerap ke ikan. Sekitar kurang lebih 5-10 menit. Angkat dan sajikan