मसाला डोसा(masala dosa recipe in hindi)
मसाला डोसा एक साउथ इंडियन डिश है और यह बहुत ही फेमस डिश है और स्ट्रीट फूड भी है और इसे लौंग बड़े ही चाव से खाते हैं और इसे पसंद भी बहुत किया जाता है इसे बनाना लौंग बहुत मुश्किल समझते हैं पर मैंने जिस रेसिपी से आपको बताया है उससे बनाएंगे तो यह बहुत आसान है क्योंकि मैंने इसमें एक पर्फेक्ट मेजरमेंट बताया है तो आपको डोसा बनाने में आसानी होगी।#MCB
मसाला डोसा(masala dosa recipe in hindi)
मसाला डोसा एक साउथ इंडियन डिश है और यह बहुत ही फेमस डिश है और स्ट्रीट फूड भी है और इसे लौंग बड़े ही चाव से खाते हैं और इसे पसंद भी बहुत किया जाता है इसे बनाना लौंग बहुत मुश्किल समझते हैं पर मैंने जिस रेसिपी से आपको बताया है उससे बनाएंगे तो यह बहुत आसान है क्योंकि मैंने इसमें एक पर्फेक्ट मेजरमेंट बताया है तो आपको डोसा बनाने में आसानी होगी।#MCB
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हमने जो इंग्रेडिएंट्स लिए हैं दाल चावल मेथी दाना सभी को चार-पांच घंटे के लिए भीगो देंगे भीगने के बाद मिक्सी में ग्राइंड कर लेंगे
- 2
अब जो हमने पोहे लिए थे उसको भी इसके साथ ग्राइंड कर लेंगे
- 3
अब अच्छे से ग्राइन होने के बाद इसमें एक कप दही ऐड कर लेंगे अब इसका बैटर बना कर आधा घंटे के लिए धूप में रख देंगे तक इसमें खमीर आ जाए अब इसमें हम नमक ऐड कर लेंगे स्वाद अनुसार
- 4
अब हम नॉन स्टिक पैन को गर्म होने रख देंगे और अपने डोसे के बैटर को उस पर अच्छे से फैला लेंगे और धीमी आंच पर उस पर शेक लेंगे
- 5
अब उसमें हम जो आलू लिए हैं उनको मैश कर लेंगेअब हमें कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसमें राई जीरा ही लाल मिर्च हरी मिर्च हल्दी पाउडर धनिया पाउडर और दो कटे हुए प्याज़ डालकर उसको अच्छे से मिक्स कर लेंगेऔर नमक स्वाद अनुसार डालकर उसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे
- 6
अभी आलू के मसाले को हम डोसा के बीच में रखकर उसकी फिलिंग कर लेंगे और डोसे को दोनों तरफ से रोल कर लेंगे अब हमारा मसाला डोसा सर्विंग के लिए तैयार है
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हम इसे नारियल चटनी और सांबर के साथ सर्व कर सकते हैं
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