पिनव्हील स्पाइसी मठरी(pinwheel spicy mathri recipe in hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#ebook2021 #week 11
यह मठरी मेरी ही क्रिएटिविटी की डिश है इसे आप एक बार खाएंगे तो बार-बार चाहेंगे मेरे घर में तो सब को बहुत ही पसंद आती है क्योंकि उसका एक अनोखा स्वाद है हम इसमें सॉस अपनी पसंद के अनुसार चेंज भी कर सकते हैं हैं जो कि एक दो बार मैंने ट्राई किया है इसे आप रख के 15 दिन एक महीना खा सकते हैं
पिनव्हील स्पाइसी मठरी(pinwheel spicy mathri recipe in hindi)
#ebook2021 #week 11
यह मठरी मेरी ही क्रिएटिविटी की डिश है इसे आप एक बार खाएंगे तो बार-बार चाहेंगे मेरे घर में तो सब को बहुत ही पसंद आती है क्योंकि उसका एक अनोखा स्वाद है हम इसमें सॉस अपनी पसंद के अनुसार चेंज भी कर सकते हैं हैं जो कि एक दो बार मैंने ट्राई किया है इसे आप रख के 15 दिन एक महीना खा सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा सूजी को छानकर मिलाएं अब इसमें अजवाइन मिलाएं उसके बाद स्वाद अनुसार नमक मिलाएं फिर थोड़ा सा मोयन देकर गुनगुना पानी थोड़ा-थोड़ा डालकर मले
- 2
आटा मिल के 10 मिनट रख दे आटा हल्का ढीला मिलना है जिससे सूजी फुलने पर वह टाइट हो जाएगा उसके बाद एक रोटी बराबर लोई लेकर उसे पतला बेले फिर उसमें एक तरफ चिली सॉस चित्र के अनुसार लगाएं फिर रेड चिली सॉस लगाएं
- 3
अब उसे चित्र के अनुसार फोल्ड करें फिर उसके छोटे-छोटे पीस करें इसे अच्छी तरह से चिपकाना है वरना फ्राई करते समय खुल जाएगा फिर हर पीस को अलग करके रखें
- 4
कढ़ाई में तेल चढ़ाएं और उसमें थोड़े ही पीस डालकर फ्राई करें 5 मध्यम लो रखनी है वरना एक खस्ता नहीं होंगे एक तरह से सीक जाने के बाद दूसरी तरफ सेके जब यह सीककर गुलाबी गुलाबी हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल ले
- 5
अब इसे चाय के साथ सर्व करें आप चाहे तो इसमें चाट मसाला डाल सकते हैं खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है यह मेरी ही क्रिएटिविटी कि डिश है लेकिन खाने में बड़ी ही मजेदार और जायकेदार है
कुकस्नैपस
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कमैंट्स