Oseng Kikil Cabe Hijau Pedas Manis

Name: Oseng Kikil Cabe Hijau Pedas Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kikil putih; 1 sdm saos tiram; Kecap manis secukupnya (tergantung selera); secukupnya Garam; Kaldu bubuk (optional); 250 ml Air matang; secukupnya Minyak goreng; 3 siung bawang putih; 3 bh cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit merah; 3 butir kemiri; 6 bh cabe hijau besar; 10 bh cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 3 bh tomat hijau; Lengkuas ±2cm

∂αρυя мαтαѕαуα @dapurmatasaya

Bekasi

Beberapa hari yg lalu beli makanan matang via online salah satunya kikil oseng, dan cobain paru cabe ijo juga. Pas dicoba dan diperhatikan bumbunya ternyata sama cuma beda isian aja. Jadi ini bisa juga utk daging, ati ampla, tahu tempe, dll. Gampang bikinnya, kalau gak mau ribet ngulek semua bahan diiris2 aja. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Oseng Kikil Cabe Hijau Pedas Manis

∂αρυя мαтαѕαуα @dapurmatasaya

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grkikil putih
1 sdmsaos tiram
Kecap manis secukupnya (tergantung selera)
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk (optional)
250 mlAir matang
secukupnyaMinyak goreng
Bahan bumbu halus:
3 siungbawang putih
3 bhcabe merah keriting
3 bhcabe rawit merah
3 butirkemiri
Bahan bumbu iris:
6 bhcabe hijau besar
10 bhcabe rawit merah
6 siungbawang merah
3 bhtomat hijau
Lengkuas ±2cm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil lalu rebus selama ±15 menit. Tiriskan lalu potong kecil, sisihkan.
2

Uleg semua bahan bumbu halus, sisihkan.
3

Iris semua bahan lainnya kecuali lengkuas digeprek
4

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah sampai layu lalu masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang.
5

Masukkan semua cabe yg sudah diiris, aduk rata lalu masukkan kikil.
6

Masukkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, aduk rata sampai semuanya tercampur. Lalu masukkan air matang, aduk dan tes rasa. Kalau kurang pedas bisa ditambah irisan rawit lagi.
7

Terakhir masukkan tomat, masak hingga air menyusut. Siap dihidangkan.