Cumi Cabe Garam

Name: Cumi Cabe Garam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi; 1,5 sdm Saos Tiram; 1 butir Telur; 1 sdm Tepung Maizena; 1/4 sdt Lada Hitam halus; 1/4 sdt Garam; 5 sdm Tepung Maizena; 4 sdm Tepung Terigu; 1/2 sdt Lada Hitam halus; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Baking Powder (optional); 10 siung Bawang Putih; 7 buah Cabe Merah keriting; 2 batang Daun Bawang; 1/4 sdt Garam

azuriette @azuriette

Menu ini sering menggoda untuk dipilih kalo makan di restoran & kali ini mau nyoba bikin sendiri.
Walo ketika goreng cuminya agak kelamaan & terlalu kering, tapi rasa mirip lah ama restoran. Gak pake bumbu praktis atau tepung serbaguna, jadi lebih ala rumahan. 😊

Lebih banyak

Cumi Cabe Garam

azuriette @azuriette

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1/2 kgCumi
Saos Marinasi:
1,5 sdmSaos Tiram
1 butirTelur
1 sdmTepung Maizena
1/4 sdtLada Hitam halus
1/4 sdtGaram
Bahang Tepung Kering:
5 sdmTepung Maizena
4 sdmTepung Terigu
1/2 sdtLada Hitam halus
1/2 sdtGaram
1/2 sdtBaking Powder (optional)
Bahan Cabe Garam:
10 siungBawang Putih
7 buahCabe Merah keriting
2 batangDaun Bawang
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih Cumi, lalu marinasi dengan saosnya sekitar 30 menit.
2

Setelah selesai marinasi, baluri Cumi dengan Bahan Tepung kering hingga rata & goreng hingga kuning keemasan.
Kali ini, gorengnya kecoklatan karena sambil nyiapin Bahan Cabe Garam, plus karena pakai wajan sedang dengan minyak gak terlalu banyak & mau cepet jadi goreng sekali seluruhnya. 😄
3

Siapkan & iris seluruh Bahan Cabe Garam diiris.
- Tumis Cabe Merah & Bawang Putih hingga harum.
- Tambahkan Daun Bawang & Garam, aduk rata.
4

Tambahkan cumi goreng, aduk rata.
5

Cumi Cabe Garam siap disajikan. 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

azuriette @azuriette

pada 11 Juli 2021 05.15

Assalamu'alaikum Wr. Wb.Salam kenal! 🤗Berawal dari pandemi yang menahun jadi gak bisa kemana² & sering WFH, akhirnya bikin account Cookpad & belajar masak atau recook dengan modif berbagai resep.Gak doyan pedes & udah sekian tahun menjadi tim less sugar, jadi kalo mau recook resep disini silahkan tambahkan chili atau gula sesuai selera. 😄Semoga bermanfaat ya! ✌🏻Wassalamu'alaikum Wr. Wb.♡ JM ♡

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Cabai Telur Tepung Cabe Merah Terigu Bawang Putih Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya