麵條煮八分熟備用。

豬肉絲與醃料均勻混合後備用。

起油鍋，爆香蒜頭、洋蔥，再加入香菇絲、紅蘿蔔絲炒香。

加入豬肉絲拌炒。

將高湯、香菇水、蠔油倒入鍋中煮滾後，加入高麗菜、青蔥炒熟。


將麵條加入拌炒，等到湯汁收乾。

起鍋前再依照喜好加入烏醋、胡椒粉調味即可，也可依喜好撒上少許黑胡椒粒、白芝麻裝飾點綴。