Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique

Ajouter les jaunes d'œuf, le beurre fondu et la vanille liquide puis mélanger à nouveau

Ajouter le lait tiède petit à petit en mélangeant toujours pour éviter les grumeaux puis laisser reposer la pâte au frigo une trentaine de minutes

Monter les blancs d'œuf au fouet électrique puis les incorporer doucement avec une maryse à la pâte à gaufre un peu épaissie après repos

Faire chauffer le gaufrier, graisser les plaques et cuire les gaufres quelques minutes chacune

Bonne dégustation !