วิธีเตรียมเผือก!... นำเผือกปอกเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ นำไปแช่น้ำปูนใส ล้างน้ำพัก สะเด็ดน้ำเตรียมไว้

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำกะทิ ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาล และ เกลือลงไป คนให้ละลาย ชิมรสตามใจชอบ

นำเผือกลงต้ม รอเผือกสุกช้อนใบเตยขึ้น

เติมกะทิ รอจนเดือดอีกครั้งปิดไฟ

ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟตอนร้อนๆ