নুন আর সাদা তেল দিয়ে নুডলস টাকে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

চিকেন টাকে ছোট ছোট পিস করে কেটে নিয়ে নুন, ভিনিগার,  সয়া সস,  চিলি সস, গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে ।

কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি দিয়ে ১ মিনিট নাড়াচাড়া করে চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে । এবার হাই ফ্লেমে ৭-৮ মিনিট চিকেন টা ভেজে নিতে হবে  ।

চিকেন টা বাদামি হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আরও ১ মিনিট নাড়াচাড়া করতে হবে । এরপর সব্জি গুলো আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে  হাল্কা নাড়াচাড়া করতে হবে, যাতে বেশি নরম না হয়ে যায় ।

এরপর কড়াইতে নুডলস টা দিয়ে দিতে হবে আর একে একে ভিনিগার,  চিলি সস,  সয়া সস,  টমেটো সস,  নুন,  গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে সবকিছু ভালো ভাবে নুডলস এর সাথে মিশিয়ে নিতে হবে । আরও ২-৩ মিনিট রান্না করতে হবে ।

রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে পছন্দ মত সস আর স্যালাড দিয়ে ।