Sambal Mattah

Name: Sambal Mattah
Yield: 3-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah Tomat (Ukuran Besar) atau 3 Buah Tomat Hijau; 17 Cabe Rawit Merah (Selera); 9 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 2 Batang Sereh; 1 Sdt Terasi Matang; 9 Lembar Daun Jeruk; 1/2 Jeruk Nipis; 1 Sdm Minyak Wijen; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Penyedap Rasa; Secukupnya Gula; Secukupnya Minyak Goreng

Ninu Fira @ninu_999999

Sambal Mattah kesukaan saya.. the best rasanya.. apalagi ditambah lalapan selada air.. mantap.. yuk kita buat..

Lebih banyak

Sambal Mattah

Ninu Fira @ninu_999999

Sambal Mattah kesukaan saya.. the best rasanya.. apalagi ditambah lalapan selada air.. mantap.. yuk kita buat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

3-5 Orang

1 BuahTomat (Ukuran Besar) atau 3 Buah Tomat Hijau
17Cabe Rawit Merah (Selera)
9 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
2 BatangSereh
1 SdtTerasi Matang
9 LembarDaun Jeruk
1/2Jeruk Nipis
1 SdmMinyak Wijen
1 SdtGaram
1 SdtPenyedap Rasa
SecukupnyaGula
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Pertama iris-iris cabai rawit merah dan bawang merah, lalu potong dadu tomat. Masukkan kedalam wadah (mangkuk). Jangan lupa masukkan garam, penyedap rasa dan gula kedalam wadah.
2

Memarkan bawang putih dan sereh.
3

Peras 1/2 Jeruk nipis dan campur kedalam wadah beserta garam, penyedap rasa dan daun jeruk. Aduk hingga merata.
4

Panaskan minyak goreng, campurkan dengan minyak wijen lalu tumis bawang putih, sereh dan masukkan terasi hingga harum.
5

Setelah itu siramkan minyak tumisan (masih panas) kedalam wadah (mangkuk).
6

Sajikan. Selamat mencoba.