Moist Banana Bread
Memasak memiliki manfaat untuk kesehatan mental di masa pandemi. Apalagi jika yang dimasak adalah makanan yang penuh dengan zat serotonin, zat bahagia yang bisa kita dapatkan salah satunya dari pisang.
Banana bread, lahir jaman dahulu pada saat masa krisis di Amerika Serikat. Orang-orang AS sangat hati-hati untuk tidak menyisakan limbah makanan. Oleh karena itu mereka mencari akal ketika pisang sudah terlalu matang, mereka olah menjadi roti.
Maka dari itu, Banana Bread kembali booming di masa pandemi ini.
Cake pisang selalu jadi pilihan kudapan nomor 2 setelah Brownies di rumah. Biasanya saya membuat olahan pisang ini dengan metode butter cake. Penasaran dengan metode lain, akhirnya saya buat Banana Bread ini. Dari segi tekstur memang lebih padat, karena ya memang "bread", tapi tetap moist dan enak. Saat memanggang wanginya menyebar ke seluruh ruangan, dan setelah dikeluarkan dari oven, sebelum hilang uap panasnya, banana bread ini sudah ludes tak tersisa. Yummy
Moist Banana Bread
Memasak memiliki manfaat untuk kesehatan mental di masa pandemi. Apalagi jika yang dimasak adalah makanan yang penuh dengan zat serotonin, zat bahagia yang bisa kita dapatkan salah satunya dari pisang.
Banana bread, lahir jaman dahulu pada saat masa krisis di Amerika Serikat. Orang-orang AS sangat hati-hati untuk tidak menyisakan limbah makanan. Oleh karena itu mereka mencari akal ketika pisang sudah terlalu matang, mereka olah menjadi roti.
Maka dari itu, Banana Bread kembali booming di masa pandemi ini.
Cake pisang selalu jadi pilihan kudapan nomor 2 setelah Brownies di rumah. Biasanya saya membuat olahan pisang ini dengan metode butter cake. Penasaran dengan metode lain, akhirnya saya buat Banana Bread ini. Dari segi tekstur memang lebih padat, karena ya memang "bread", tapi tetap moist dan enak. Saat memanggang wanginya menyebar ke seluruh ruangan, dan setelah dikeluarkan dari oven, sebelum hilang uap panasnya, banana bread ini sudah ludes tak tersisa. Yummy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter, cukup sampai meleleh dan jangan terlalu panas apalagi sampai berbuih
- 2
Lumat pisang dengan garpu di dalam wadah besar. Masukkan brown sugar, gula pasir, garam dan telur. Aduk menggunakan whisk atau mixer sampai homogen
- 3
Kemudian masukkan butter leleh, dan vanilli atau vanilla extract, aduk kembali sampai rata
- 4
Masukkan sambil diayak, tepung, susu bubuk, bubuk cokelat, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga benar-benar rata
- 5
Panaskan oven kurang lebih 15 menit, sebelum digunakan. Saya menggunakan otang dengan api sedang kecil, sekitar 175 derajat.
- 6
Siapkan loyang, olesi dengan margarin/butter, kemudian alasi dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang ratakan dan hentak-hentakan.
- 7
Potong pisang memanjang, letakkan di atas adonan. Taburi juga topping lainnya, seperti chocochips, kacang almond, atau kismis. Saya berikan topping meses.
- 8
Panggang selama kurang lebih 45 menit, sampai matang dan mengembang. Sesuaikan dengan oven masing-masing
- 9
Sajikan ~ ❤
- 10
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)