Bakso Cincang

Name: Bakso Cincang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 440 gr Daging Sapi Cincang; 90 gr Tepung Tapioka; 40 gr Tepung terigu; 1 butir telur; 100 ml Air Es; 3 siung bawang putih cincang; 1 sdm bawang goreng; Daun seledri; Garam/penyedap; 1 siung Bawang Merah iris; 3 siung Bawang Putih; Jahe Geprek; Lengkuas Geprek; secukupnya Lada bubuk; Garam/gula/penyedap; Daun Bawang; Daun Seledri; Saos; Kecap; Sambal

Septi Nugroho @septi_nugroho

Samarinda

22/07/2021
Ini tuh tadinya di blender,,, tapi pas lg proses eehh ada asap di blendernya... Padahal blm ada separoh yg ke blender... alhasil di cincang sambil pengen nangis... Tadinya sih cm mau di cemil gt aja,,, Tapi kuahnya terlalu menggoda, akhirnya di bumbuin jg... Yang tadinya sebel krn blender,,, tp terbayar jg setelahnya,,, usaha memang tidak menghianati hasil...🙂 Br pertama bkin kuah bakso... Alhamdulillah,,, not bad...🥰🥰
#Baksohomemade
#Olahandaging

Lebih banyak

Bakso Cincang

Septi Nugroho @septi_nugroho

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pentol
440 grDaging Sapi Cincang
90 grTepung Tapioka
40 grTepung terigu
1 butirtelur
100 mlAir Es
3 siungbawang putih cincang
1 sdmbawang goreng
Daun seledri
Garam/penyedap
Bahan Kuah
1 siungBawang Merah iris
3 siungBawang Putih
Jahe Geprek
Lengkuas Geprek
secukupnyaLada bubuk
Garam/gula/penyedap
Bahan Tambahan
Daun Bawang
Daun Seledri
Bahan pelengkap
Saos
Kecap
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, cincang daging, lalu masukkan semua bahan pentol, uleni hingga tercampur lalu koreksi rasa
2

Sambil menunggu proses adonan, didihkan air. Setelah mendidih beri minyak, kecilkan apinya, bentuk adonan bulat². Lakukan hingga adonan habis.
3

Tumis bahan bumbu kuah. Lalu masukkan di rebusan pentol. Beri irisan daun bawang, garam/gula/penyedap secukupnya, koreksi rasa. Tunggu hingga agak surut. Bakso siap di santap🙂