Sup Ayam Rempah

Name: Sup Ayam Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran kecil; 4 siung bawang merah geprek; 2 siung bawang putih geprek; 2 Ruas Jahe digeprek; 1 Batang Sereh; 1 Jari Kelingking Kayu manis; 1 Buah Kembang lawang; 5 Buah Cengkeh; 1/2 cm pala iris halus/parut; 2 lt air; Garam; Gula Pasir; Lada bubuk; Kaldu ayam bubuk

Dapur Nyaii @anu_uci

Cijulang Pangandaran

Sup ayam rempah yg enak dan menghangatkan tubuh.

Lebih banyak

Sup Ayam Rempah

Dapur Nyaii @anu_uci

Cijulang Pangandaran

Sup ayam rempah yg enak dan menghangatkan tubuh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung ukuran kecil
4 siungbawang merah geprek
2 siungbawang putih geprek
2 RuasJahe digeprek
1 BatangSereh
1 Jari KelingkingKayu manis
1 BuahKembang lawang
5 BuahCengkeh
1/2 cmpala iris halus/parut
2 ltair
Garam
Gula Pasir
Lada bubuk
Kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, kemudian blansir ayam kurang lebih 3-4 menit. Angkat ayam dan buang air rebusannya
2

Didihkan air 2lt, masukan semua rempah dan ayam. Rebus hingga ayam empuk
3

Setelah ayam empuk tambahkan seasoning, seperti garam, gula, kaldu dan lada sesuai selera. Masak sebentar
4

Untuk Penyajian, angkat ayam dan sisihkan. saring kuah sup buang semua rempah yg tersaring sehingga didapatkan kuah kaldu yg bening dan bersih.
5

Siapkan mangkuk, masukan ayam dan siram dg kuah kaldu yg sudah disaring, boleh ditambahkan bawang goreng dan daun seledri. Selamat mencobaa 😊