ตั้งน้ำรอให้เดือดใส่คะนอลคนให้ละลาย ปั่นหมูใส่ลงไปรอหมูลอย

หั่นผักกาดขาว ต้นหอมใส่ลงไปต้มให้นิ่มปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว

แล้วก็ตักใส่ชาม หั่นเต้าหู้หลอดใส่ลงไปโรยด้วยผักชีกระเทียมเจียวและพริกไทย