Τραγανές μελιτζάνες στον φούρνο

Name: Τραγανές μελιτζάνες στον φούρνο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μελιτζάνες; Λίγο κίτρινο τυρί; Λίγο καλαμποκάλευρο; 3 κ σ ελαιόλαδο; 1 Κ γ σκόνη σκόρδου; 3 Κ σ σπιτική σάλτσα; 1/2 Κ γ πάπρικα γλυκιά; Λίγο ρίγανη

Αντωνία @Antonia

Θεσσαλονίκη

Τραγανές μελιτζάνες στον φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3μελιτζάνες
Λίγοκίτρινο τυρί
Λίγοκαλαμποκάλευρο
Για την σάλτσα
3 κ σελαιόλαδο
1 Κ γσκόνη σκόρδου
3 Κ σσπιτική σάλτσα
1/2 Κ γπάπρικα γλυκιά
Λίγορίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε λουρίδες (ούτε πολύ λεπτές- ούτε πολύ χοντρές). Βάζουμε τίς μελιτζάνες σε ένα σκεύος ρίχνουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε και τίς αφήνουμε να για 5 λεπτά
2

Βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι
3

Σε ταψί με λαδόκολλα αραδιάζουμε τίς μελιτζάνες. Με το πινέλο αλείφουμε με την σάλτσα. Βάζουμε λίγο κίτρινο τυρί στην μέση της μελιτζάνας και από πάνω ραντίζουμε με λίγο καλαμποκάλευρο (να μην τρέχουν τα τυριά και να κάνουν ωραία κρούστα)
4

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς αντίστασης πρό τελευταία σχάρα για 30-35 λεπτά ανάλογα τον φούρνο